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Rauchfleisch Schinkenspeck - Im Onlineshop der Metzgerei Pfister, Josengasse 4, 72393 Burladingen, +49 (0) 7475 203

Rauchfleisch Schinkenspeck

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12,50 €

2,50 € / 100 g

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

500 Gramm Stück. Naturgeräuchert mit Buchenholz. Mild im Aroma

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Unser Schinkenrauchfleisch wird mit einer eigens kreierten Pfeffer Wacholder Mischung 2-3 Wochen
gesalzen. Anschließen für ca 3 Wochen im traditionellen Naturrauch mit Buchenholz geräuchert.
Und nochmals 3 Wochen an der Luft nachgereift, damit sich das Aroma von Fleisch, Salz und Rauch optimal entfaltet. Unser Schinkenrauchfleisch ist sehr mild gesalzen und durch die lange schonende Behandlung sehr zart in Geschmack und Konsistenz. Und steht dem Original Schwarzwälder Rauchfleisch in nichts nach.

Zutaten

Zutaten: Schweinefleisch 95%, Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz E250, E535.
Zucker . Gewürze. Rauch.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1129 kJ
Brennwert kcal 270 kcal
Fett 23 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 16 g
Salz 4 g

Zusätzliche Informationen

Lebensmittelbezeichnung

Schinkenrauchfleisch
Lebensmittelunternehmer

Metzgerei Gerd Pfister
Herkunftsort

Burladingen / Deutschland
Nettofüllmenge

500 g

Produktsicherheit

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