SCHWARZWURST
Blutwurst Ring, gekocht und geräuchert, mit Speck.
400g
Blutwurst, die typische Versperwurst der Schwäbischen Alb. Gemacht aus Schweineblut, Schweinespeck und Schwarten.
Mit viel Pfeffer, Zwiebel und Majoran.
Zutaten
Schweinespeck 50%, Schwartenbrei 20%, Schweineblut 20%, Fleischbrühe 7%.
Konservierungsstoff:
Nitritpökelsalz E250, E535. Dextrose. Stabilisator (Ascorbinsäure E301,E300,E330). Milch 3%, Geschmacksverstärker (Glutamat E621). Gewürze.Sellerie Rauch.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1929 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 461 kcal |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 2,2 g |
Zusätzliche Informationen
| Lebensmittelbezeichnung | Schwarzwurst / Blutwurst |
|---|---|
| Lebensmittelunternehmer | Metzgerei Gerd Pfister |
| Herkunftsort | Burladingen / Deutschland |
| Nettofüllmenge | 400 g |
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